Lekkie i bardzo odżywcze kanapki z ciecierzycą, których przygotowanie nie zajmie dużo czasu i które świetnie sprawdzą się na lunch.
Składniki
- 1 puszka ciecierzycy z puszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 papryka
- 2 łodygi selera naciowego
- ½ czerwonej cebuli
- 1 ogórek
- 1 duża łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka majonezu
- Do smaku: świeży koperek, sól, pieprz i płatki chili
Sposób przygotowania:
- Z oliwą z oliwek, solą i pieprzem rozgniatamy ciecierzycę widelcem, a następnie dodajemy drobno posiekane warzywa. Mieszamy z jogurtem, majonezem, sokiem z cytryny oraz płatkami chili. Całość dokładnie łączymy, dekorujemy koperkiem i nakładamy na ulubiony chleb, chrupkie pieczywo lub tortillę, albo jemy samodzielnie. Smacznego!
