103,90 zł
Ceremonialna matcha to najwyższej klasy tradycyjna japońska zielona herbata o bogatym i naturalnie słodkim smaku, produkowana z pierwszego zbioru młodych liści w regionie Kioto.
Oparte na nauce, nie na obietnicach
Naturalne odżywianie
Bez zbędnych składników
Wyprodukowano na Litwie
Matcha pochodzi z Kioto, jednego z najlepszych regionów uprawy matchy na świecie, gdzie warunki pogodowe i glebowe są optymalne dla produkcji herbaty. Plantacje są tu otoczone górami i rzekami, co tworzy idealne warunki dla uprawy liści herbaty.
Do matchy ceremonialnej stosuje się tradycyjne metody uprawy i produkcji, które pomagają zachować najwyższą jakość. Do jej produkcji ręcznie wybierane są wyłącznie najdelikatniejsze liście herbaty, z których usuwane są łodygi i żyłki, aby zredukować goryczkę i uzyskać wyjątkowo drobny proszek. Liście są następnie suszone w naturalnych warunkach i mielone japońskimi kamiennymi młynkami na intensywnie zielony proszek.
Źródło energii i produktywności. Matcha zawiera naturalną kofeinę, która dodaje energii, ale w przeciwieństwie do kawy, zawiera także aminokwas L-teaninę. L-teanina spowalnia uwalnianie kofeiny, łagodząc jej działanie i pomagając się zrelaksować.
Zamiast szybkiego uwalniania kofeiny i gwałtownego spadku energii jak po kawie, energia z matchy uwalnia się wolniej i równomiernie. To dlatego matcha wywołuje uczucie spokojnej czujności. Ponadto kofeina i L-teanina współdziałają, pomagając skoncentrować się na zadaniach wymagających wysiłku umysłowego.
Źródło antyoksydantów. Matcha słynie z właściwości antyoksydacyjnych, które wspierają redukcję szkodliwych skutków stresu oksydacyjnego.
Uprawiana w regionie Kioto
Kioto jest znane jako jedno z najlepszych miejsc do produkcji herbaty matcha w Japonii i na świecie. W tym regionie stosuje się tradycyjne metody uprawy matchy, a warunki klimatyczne i glebowe są idealne dla jej produkcji.
Chronione przed słońcem
Uprawa w cieniu to tradycyjna technika sprzyjająca zwiększonej zawartości chlorofilu. Dzięki temu liście nabierają intensywnego zielonego koloru oraz wysokiego stężenia antyoksydantów i składników odżywczych, a L-teanina nadaje herbacie mocniejszy, umami smak.
Starannie wyselekcjonowane ręcznie
Do matchy ceremonialnej ręcznie wybierane są tylko najlepsze i najdelikatniejsze liście herbaty, pochodzące wyłącznie z wierzchołków krzewów herbacianych. Łodygi i żyłki są usuwane, by zminimalizować gorycz i uzyskać wyjątkowo drobny proszek.
Naturalnie suszona i tradycyjnie mielona
Liście suszone są w naturalnych warunkach i mielone japońskimi młynkami kamiennymi, co pozwala zachować wartości odżywcze, kolor oraz uzyskać wyjątkowo drobny proszek.
Dostarczana jest wyjątkowo świeża
Natychmiast pakowana na miejscu i transportowana samolotem na Litwę, aby zachować wartości odżywcze, kolor i smak matchy.
Zależy nam na Twojej opinii!
Napisz opinię o tym rytuale.
Zależy nam na Twojej opinii!
Napisz opinię o tym rytuale.
Twoja opinia zostanie zatwierdzona w ciągu 48 godzin.
Zazwyczaj oferowana na rynku matcha jest produkowana w dużych ilościach i przechowywana nawet do pół roku, zanim trafi do konsumenta. W tym czasie ulega utlenieniu, co wpływa na jej kolor i smak.
Aby zapewnić jak najświeższą matchę, współpracujemy z farmą w Japonii, gdzie jest mielona na zamówienie, pakowana na miejscu i pierwszym lotem dostarczana na Litwę. Dzięki temu masz pewność, że dotrze do Ciebie wyjątkowo świeża – o żywym kolorze, delikatnym aromacie i intensywnym smaku.
Obie odmiany matchy zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, kofeiny oraz L-teaniny, które dostarczają stabilnej energii bez jej nagłego spadku, co pomaga skupić się na produktywnej pracy lub twórczej aktywności.
Ceremonialna matcha produkowana jest z najmłodszych liści z pierwszych zbiorów wczesną wiosną. Klasyczna matcha pochodzi z liści zbieranych podczas drugiego zbioru.
Ceremonialna matcha przeznaczona jest do picia jako tradycyjna herbata, po zalaniu wodą. Klasyczną matchę używa się do przygotowywania latte oraz wzbogacania koktajli, deserów, owsianki czy jogurtów.
Ceremonialna matcha ma łagodniejszy i nieco słodszy smak, natomiast klasyczna ma bardziej intensywny smak, ponieważ jej liście są bardziej dojrzałe.
Ceremonialną matchę najlepiej pić tylko z wodą, jak herbatę:
1. Przesiej jedną łyżeczkę matchy przez sitko do filiżanki – pomoże to uniknąć grudek, ponieważ wysokiej jakości matcha ma kremową konsystencję.
2. Zalej 50 ml gorącej (nie wrzącej) wody i dobrze wymieszaj chasenem lub trzepaczką – gdy nie będzie grudek, dodaj resztę wody, mleka lub lodu według uznania.
Choć z ceremonialną matchą można przygotować latte, mleko często przytłumia jej autentyczny smak, dlatego polecamy delektować się nią w tradycyjny sposób. Jeśli wolisz matchę z mlekiem, koktajlami czy deserami, wybierz klasyczną matchę.
Wielu zamieniło kawę na matchę ze względu na równomierne uwalnianie energii – zamiast szybkiego wyrzutu kofeiny, po którym następuje gwałtowny spadek energii, energia z matchy jest uwalniana powoli i stabilnie.
To właśnie dzięki temu matcha daje uczucie spokojnej czujności. Ponadto kofeina i L-teanina współdziałają, pomagając skoncentrować się na zadaniach wymagających wysiłku umysłowego.
Nie znalazłeś odpowiedzi?
Pomożemy ją znaleźć – czekamy na Twoje pytania w naszych mediach społecznościowych lub na mailu: [email protected]
Czy można stosować matchę w czasie ciąży i karmienia piersią?
W czasie ciąży nie zaleca się przekraczać 150–200 mg kofeiny dziennie. Filiżanka matchy zawiera około 40–60 mg kofeiny, więc można ją spożywać z umiarem, o ile lekarz nie zaleci całkowitego odstawienia kofeiny.
Z jakiego regionu Japonii pochodzi ta matcha?
Matcha pochodzi z regionu Kioto w Japonii – jednego z najlepszych regionów uprawy matchy na świecie.
Czy matcha zawiera kofeinę?
Tak, matcha w jednej porcji zawiera około 40–60 mg kofeiny, ale w przeciwieństwie do kawy zawiera również aminokwas L-teaninę. L-teanina spowalnia uwalnianie kofeiny – łagodzi jej działanie i wspomaga relaksację.
Zamiast gwałtownego wzrostu energii i późniejszego spadku, jak to bywa po kawie, energia z matchy uwalnia się wolniej i bardziej równomiernie. To właśnie dlatego matcha daje uczucie spokojnej czujności. Dodatkowo kofeina i L-teanina działając razem mogą wspierać koncentrację podczas zadań wymagających skupienia i pracy umysłowej.
Jak pielęgnować bambusową miotełkę do matchy?
Przed użyciem zanurz miotełkę w ciepłej wodzie na 10 sekund, aby ją 'obudzić'.
Po każdym użyciu opłucz miotełkę ciepłą wodą, usuń proszek matchy z włosków i postaw ją do całkowitego wyschnięcia.
Po kilku użyciach włoski miotełki się rozchylą – to naturalny proces.
Ile filiżanek matchy można wypić dziennie?
Jedna filiżanka matchy zawiera około 40–60 mg kofeiny. Zaleca się, aby nie przekraczać 400 mg kofeiny dziennie.
Nie znalazłeś odpowiedzi?
Pomożemy ją znaleźć – czekamy na Twoje pytania w naszych mediach społecznościowych lub na mailu: [email protected]
