Duże, sycące, włoskie sałatki 🇮🇹. Choć kuchnia włoska nie słynie z sałatek, postanowiłem coś stworzyć i połączyć różne jej smaki.
Składniki
Sałatka:
- Sałata rzymska (można też szpinak)
- Pomidorki koktajlowe
- Mozzarella
- Marynowane karczochy
- Trochę pieczonej marynowanej papryki
- Szynka z indyka
- Pietruszka
- Kilka łyżek białej fasoli
- Parmezan
Dressing:
- Kilka łyżek oliwy z oliwek
- Łyżka octu z białego wina
- Łyżeczka musztardy i miodu
- Trochę oregano, soli i granulowanego czosnku (opcjonalnie)
Instrukcja przygotowania
- Kroję sałatę rzymską (można też użyć szpinaku), pomidorki koktajlowe, mozzarellę, marynowane karczochy, trochę pieczonej marynowanej papryki, szynkę z indyka i natkę pietruszki. Wszystko wkładam do jednej miski, dodaję kilka łyżek białej fasoli i posypuję startym parmezanem.
- Sos: kilka łyżek oliwy z oliwek, łyżka octu z białego wina, łyżeczka musztardy i miodu, trochę oregano, sól i granulowany czosnek (opcjonalnie).
