Choć są bez produktów mlecznych i glutenu, te ciasteczka są nieco bardziej „grzeszne” przez cukier (mimo wszystko są zdrowsze niż te ze sklepu). Jednak to właśnie dzięki cukrowi uzyskują pożądaną, ciągnącą się („chewy”) strukturę, a jeden wystarcza mi, by zaspokoić popołudniową ochotę na deser.
Instrukcja przygotowania
- Wymieszaj cukier, mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Następnie dodaj mleko, olej kokosowy, masło orzechowe i sól. Całość wymieszaj łyżką lub rękami, a potem dodaj kawałki czekolady.
- Formuj kulki z większej łyżki ciasta i układaj je na papierze do pieczenia, lekko spłaszczając. Piecz około 12–13 minut w 180°C. Pozostaw do ostygnięcia.
